20 лучших ресторанов Осаки, Япония

Темпура - ​​невероятно универсальное японское блюдо. Первоначально вдохновленная португальской кухней (как, собственно, и многие современные японские блюда), темпура - это просто искусство слегка обжаривать различные свежие овощи во фритюре и складывать их на тарелку. Если вы хотите попробовать лучшую темпуру в Осаке, отправляйтесь в Tempura Makino, любимое место среди местных жителей благодаря суперсвежим овощам и качественному соусу для макания - неотъемлемой части хорошего блюда в темпуре.

Yasai wo Taberu Curry Camp, расположенный в торговом центре на станции Осака, - это уникальное место, где можно насладиться японским карри. Это связано не только с его расположением; Ресторан специализируется на вегетарианских блюдах - редкость, учитывая, что японское карри традиционно готовят с соусом катсу и подают с куриными котлетами.

Из всех фирменных японских блюд гёдза в основном подается в качестве гарнира. Но разнообразие гёдза в этой закусочной в Дотонбори (оживленный, освещенный неоновым светом центральный район Осаки) делает это блюдо похожим на суши, где вы можете поэкспериментировать с множеством разных видов. Хотя гёза часто начиняют говядиной или свининой, в этом ресторане также подают веганскую гёдза.

Green Earth, открытый еще в начале 90-х годов, представляет собой вегетарианский ресторан, в котором готовят здоровые, свежие продукты, которые насыщают и насыщают. А совсем недавно он начал предлагать полностью веганский выбор блюд. Помимо японской кухни, Green Earth предлагает широкий выбор блюд западной кухни, включая гамбургеры, роллы, пиццу и пасту.

Этот дом в стиле 1950-х годов, который считается источником классического омуриса (ароматного риса, завернутого в искусно приготовленный омлет), представляет собой уютное пространство с еще более удобной едой. Как и следовало ожидать, здесь привлекает омурис, с различными вкусовыми вариантами, а также с такими замечательными гарнирами, как куриный карааге и темпура. Английское меню доступно. Снимите обувь, полюбуйтесь тихим садом и наслаждайтесь.

Этот оживленный ресторан, известный своими всемирно известными окономияки, уже более 70 лет жарит пикантные блины. У них обширное многоязычное меню с множеством различных начинок (наиболее популярными являются блюда из морепродуктов, в которых в капустное тесто добавляются кальмары, осьминоги и креветки). Затем блины покрывают коричневым соусом, майонезом, порошком морских водорослей аонори и хлопьями скумбрии. Они также удобно обслуживают клиентов, не употребляющих глютен, и вегетарианцев. Не пугайтесь очереди: она движется быстро!

Найти лучшие такояки в Осаке среди моря продавцов и ресторанов - непростая задача, но Акчичи Хонпо справится с этой задачей. Они используют осьминога сорта сашими в своих такояки и предлагают широкий выбор соусов, чтобы задушить вашу еду. Девять такояки стоят 500 иен (5 долларов США) и это отличный способ пополнить бюджет и попробовать одни из лучших блюд этого культового блюда. Акчичи Хонпо, расположенный в прекрасном месте на берегу реки Дотонбури, невозможно не заметить благодаря его манящему запаху и гигантскому осьминогу в виде красного бумажного фонаря над навесом.

Кусикацу возник в 1900-х годах в районе Синсекай и предполагает обмакивание шашлыков из жареного мяса и овощей в густой соус. Устройтесь на вечер в этом гастропабе с холодным сакэ или пивом и наберите шашлыков; или выберите один из удобных наборов, в которые входят такие добавки, как рис, лапша, мисо и онигири. Для любителей приключений Кушикацу ДжанДжан также предлагает редкие варианты шашлыка, такие как скорпионы, сверчки и лягушки.

Как и многие другие заведения, где подают удон в Японии, это кафе и ресторан почти скрыты скромной витриной магазина на тихой улице. Однако внутри вы найдете огромный выбор свежеприготовленных блюд удон идеальной формы. Ингредиенты для этих чаш удон, любимые местными жителями, собираются со всей Японии; все, что находится в вашей миске, - лучшее в своем роде.

Чаши рамэна традиционно подаются со свининой, хотя в последние годы рамен с курицей становится все более распространенным явлением. Однако утиный рамен по-прежнему остается редкостью, и именно это делает Моэё Менсуке таким интересным местом для посещения. Мясо утки здесь сочное, с легким дымным вкусом. Просто знайте, что этот ресторан в Осаке очень занят, и очереди могут растягиваться по всему кварталу.

Япония является домом для второго в мире по количеству ресторанов, отмеченных звездой Мишлен (после Франции). И хотя многие из них можно найти в Токио, Осака претендует на Takama, знаменитый ресторан соба. Самое привлекательное в Такаме, не считая звезды Мишлен, - это доступность собы. Выбирайте между лапшой мори и инака, каждая из которых имеет немного разный вкус и текстуру.

Этот ресторан рамэн, расположенный в центральном районе Намба в Осаке, уникален тем, что здесь подают халяльные блюда для посетителей-мусульман. Япония постепенно расширяет введение различных диетических ограничений, и наличие халяльного варианта в самом сердце крупнейшего туристического района города, безусловно, является поводом для празднования. Кроме того, предлагаемый здесь рамэн просто потрясающий. Обязательно возьмите с собой наличные, так как они не принимают карты.

Первое, что следует отметить в этом ресторане, - это его традиционный декор в стиле Эдо: стены из деревянных панелей, украшенные свитками каллиграфии. Сезонные блюда из рыбы могут сопровождаться сакэ местного производства, чтобы запить все это, что сделает блюдо одним из самых изысканных и декадентских блюд в Осаке.

Этот ресторан, предлагающий традиционные прессованные суши в стиле Осаки, уже более 170 лет является частью городской обстановки. Обед в Ёсино стоит дорого, от 2000 до 3000 иен, но сезонные блюда из свежей рыбы не имеют себе равных.

Harukoma - это суши-ресторан, который действительно угощает своих клиентов. Здесь можно купить суши в Осаке, если вы голодны и ищете сытную еду. Перед обеденным перерывом на улице обычно можно увидеть очередь, поэтому Харукома настолько любима местными жителями. Хотя качество может быть не совсем на уровне суши-ресторанов, отмеченных звездой Мишлен, цена еды, английское обслуживание и количество сочных суши, которые вы можете получить за свои деньги, делают это место неотразимым для обеда.

Нет лучшего места, чтобы попробовать боулы унаги, чем в этом 300-летнем ресторане, которым управляют 15 поколений одной семьи. Унаги, что в переводе означает «пресноводный угорь», готовят на гриле и считают деликатесом. Здесь предлагают угря в стиле харабираки в Осаке, который получается более хрустящим, поскольку его предварительно не готовят на пару; затем его заправляют секретным соусом, который привлекает лояльных клиентов. Благодаря их опыту комплексные обеды в Honke Shibato стоят дороже, но оно того стоит.

Это идеальный выбор для разнообразия высококачественных блюд из морепродуктов в традиционном ресторане в стиле идзакая. Свежевыловленная рыба из рыбного порта Миносима составляет блюдо сашими в Гимпей, которое подается с такими гарнирами, как суп, удон и тофу. Выбор сакэ к еде - это часть впечатлений, поскольку они предлагают обширную алкогольную карту, включающую сётю, вино и пиво.

Если вам нравятся морепродукты и мясо, приготовленные на гриле на открытом огне, то эта изакая - место для вас. Одним из наиболее популярных вариантов ресторана является суши-тартар из морского ежа и говядины, хотя они предлагают суши по принципу «все, что вы можете съесть», что особенно стоит того, если вы голодны. Для тех, кто хочет выпить, есть более 50 видов сакэ, с которыми можно комбинировать свой выбор. Помимо уютной зоны отдыха, филиал Теру Тэнноджи предлагает отдельные обеденные залы в задней части, если вы хотите отпраздновать особый случай.

Имея долгую историю, начавшуюся 250 лет назад, этот ресторан стал специалистом по гречневой лапше ручной работы и свежеприготовленному бульону даси. Их сегодняшнее меню также предлагает несколько фантастических вариантов сябу-сябу и кайсэки, которые идеально подходят для наслаждения в компании. Благодаря просторным столам и потрясающей традиционной архитектуре, которой можно восхищаться, еда в ресторане Mimiu - это действительно незабываемые впечатления.

Высококачественная говядина, приготовленная на гриле до совершенства, - это еда, которую вы должны попробовать, находясь в Японии, и Китахама Никуя делает это легко, предлагая английское меню. Здесь подают все: от высококачественных вагью и ребрышек до субпродуктов, таких как кишки и язык (которые чрезвычайно популярны в Осаке). Просто выберите куски и начните жарить их на гриле; вы также можете выбрать такие гарниры, как соба, рис и овощи. Также доступен вариант «все, что вы можете съесть».